El Laboratorio de Bromatología de la PUCE-SI resultado de varias investigaciones se inauguró el pasado 23 de septiembre, el cual cuenta con equipos de alta tecnología únicos en la región norte del país.

Autoridades de la PUCE-SI, nacionales, de la provincia e invitados especiales se dieron cita en este acto, que se desarrolló durante la semana académica destinada para la presentación de los avances del proyecto: “Programa de Cultivos Energéticos Alternativos para la Producción de Biocombustibles en la Zona Norte del Ecuador”.

En este laboratorio existen equipos que permiten realizar investigaciones sobre proteínas, grasa, fibra, energía, humedad, ceniza, fósforo y calcio en las áreas agrícola, pecuaria y ambiental; para lo cual se cuenta con personal capacitado, de tal modo que los resultados se entregan con rapidez y precisión.

Entre los equipos de última generación están: analizador de proteínas (unidad de digestión y destilación), extractor de aceites, analizador de fibra de tres puestos, Balanza analítica, Balanza desecadora, Estufa, Horno mufla, Refractómetro, Potenciómetro, Cámara microscopio con lentes de aumento de 4 y 10X, Medidores de: clorofila, luz, radiactividad, Termómetro digital, Analizadores de humedad y compactación de suelos, integrados a GPS, Tensiómetros.

A través de una importante donación de la Universidad Politécnica de Madrid, se ha podido implementar este espacio con un cromatógrafo de gases y un analizador de dióxido de carbono.

Es importante, destacar la existencia de otros ambientes dentro del laboratorio, que son imprescindibles para brindar seguridad, tanto al personal que trabaja en él como a todas las personas de las aéreas que le rodean, estos son: bodega de reactivos, sala de balanza y un sistema de eliminación de gases tóxicos a través de una sorbona, evitando así la contaminación al interior de las instalaciones.

Este laboratorio, es exclusivo para proyectos de investigación dentro de la Universidad, en los que intervienen directamente los estudiantes y docentes. Sin embargo, está dispuesto al público si se requiere contratar los servicios que este laboratorio ofrece.